DOLCE
PIEROZEK
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Pierogi
Tipici ravioli polacchi ripieni
Pierogi alla carne
I classici, con un mix di carni come detta la tradizione IMPASTO : farina, acqua, sale, olio di semi INGREDIENTI di RIPIENO: carne bovina e suina, sedano rapa, radice di prezzemolo, carota, cipolla, alloro, pimento, pepe, sale
Piatto
6,99 €
Al kilo
30,00 €
Pierogi al pollo
Uno spin-off leggero ma delizioso. IMPASTO : farina, acqua, sale, olio di semi RIPIENO: carne di pollo, fegatini di pollo, sedano rapa, radice di prezzemolo, carota, cipolla, alloro, pimento, pepe, sale
Piatto
6,99 €
Al kilo
30,00 €
Pierogi con patate e ricotta polacca
In polacco "Ruskie", IMPASTO : farina, acqua, sale, olio di semi RIPIENO : patate, ricotta polacca, cipolla, sale, pepe
Piatto
6,99 €
Al kilo
30,00 €
Pierogi con crauti e porcini
Tipici la vigilia di natale, versione vegana IMPASTO: farina, acqua, sale, olio di semi: RIPIENO: crauti, funghi porcini secchi, cipolla, olio di semi, alloro, pimento, sale, pepe.
Piatto
6,99 €
Al kilo
30,00 €
Pierogi "Szlachcice"
Provengono dalla regione Podlachia IMPASTO: farina, acqua, sale, olio di semi INGREDIENTI di RIPIENO: patate, pancetta affumicata, cipolla, maggiorana, pepe, sale
Porzione singola
6,99 €
Al kilo
30,00 €
Krokiety
In polacco i "Krokiety" sono crepes salate ripiene
Krokiety con carne
Crepes salate con un ripieno di carne mista bovina e suina
Porzione singola
10,00 €
Krokiety con crauti e porcini
Crepes salate ripiene con una tipica farce vegetariana
Porzione singola
10,00 €
Krokiety con funchi champignon
Crepes salate ripiene di funghi champignon
Porzione singola
10,00 €
Pierogi Dolci
Ravioli dolci per un dessert tutto polacco
Pierogi ai semi di papavero, frutta secca e miele
I semi di papavero sono un elemento cardine dei dolci tipici polacchi IMPASTO: farina, acqua, sale, olio di semi INGREDIENTI di RIPIENO: semi di papavero, miele, uva sultanina, nocciole, mandorle, scorza di arancia candita
Piatto
9,00 €
Al kilo
45,00 €
Pierogi con ricotta e lamponi
Tipica ricotta polacca e lamponi IMPASTO: farina, acqua, sale, olio di semi RIPIENO: ricotta polacca, lamponi (fuori stagione liofilizzate), panna acida, zucchero, vaniglia
Piatto
9,00 €
Al kilo
45,00 €
Pierogi con ricotta e fragole
Tipica ricotta polacca e fragole IMPASTO: farina, acqua, sale, olio di semi RIPIENO: ricotta polacca, fragole (fuori stagione liofilizzate), panna acida, zucchero, vaniglia
Piatto
9,00 €
Al kilo
45,00 €
Pierogi con ricotta e visciole
Tipica ricotta polacca e visciole IMPASTO: farina, acqua, sale, olio di semi RIPIENO: ricotta polacca, visciole (fuori stagione liofilizzate), panna acida, zucchero, vaniglia
Piatto
9,00 €
Al kilo
45,00 €
Pierogi con ricotta e mirtilli
Tipica ricotta polacca e visciole IMPASTO: farina, acqua, sale, olio di semi RIPIENO: ricotta polacca, mirtilli (fuori stagione liofilizzati), panna acida, zucchero, vaniglia
Piatto
9,00 €
Al kilo
45,00 €
Altri piatti tipici polacchi
Insalata russa
Prezzo al kilo
9,99 €
Bigos
Tipico bollito polacco di crauti e verza con carne bovina, pancetta affumicata e salsiccia polacca. Prezzo al kilo
18,99 €
Involtino di verza e carne
Carne con aggiunta di riso avvolta in un involucro di verza verde in salsa di pomodoro, panna fresca e maggiorana. Prezzo al pezzo
3,50 €
Gnocconi ripieni
Grandi gnocchi di patate ripieni di carne di maiale e manzo
1,50 €
Gnocchi Śląskie
Gnocchi di patate, tipici della regione della Slesia.
Al kilo
16,00 €
Orecchiette ripiene
Uszka, tortelli tipici polacchi ripieni di porcini
Al kilo
45,00 €
Gnocchi Kartacze
Gnocconi di patate crude ripieni di carne
4,00 €
Dolci
Dolci tipici polacchi
Bomba
Alla marmellata di lampone
1,50 €
Bomba
Alla marmellata di lampone, con gelato.
3,50 €
